Four Pillars Shiraz Gin 1L 37,8%

Four Pillars Shiraz Gin (offiziell bekannt als Bloody Shiraz Gin) ist einer der berühmtesten und beliebtesten Gins der Gegenwart. Er wird von der australischen Brennerei Four Pillars im Yarra Valley hergestellt – einer berühmten Weinregion mit kühlem Klima. Genau hier entstand 2015 ein gewagtes Experiment, das heute eine ganz eigene Gin-Kategorie definiert.

Eigenschaften:

Die Basis bildet der originale Rare Dry Gin, in dem ganze Beeren der lokalen Shiraz-Trauben etwa acht Wochen lang mazeriert werden. Nach dem Pressen wird das Mazerat erneut mit Gin vermischt, wodurch ein tief gefärbter, aromatischer und perfekt ausgewogener Gin entsteht, der die Welt des Gins und des Weins in einzigartiger Harmonie verbindet.

Botanicals: Wacholder, Pfeffer, Shiraz-Trauben, Koriander, Kardamom, Kassia, Anis, Lavendel, Engelwurz, Zitrone, Orange.

Verkostungsprofil:

Farbe: Satt, dunkelrot-violett mit rubinroten Reflexen.

Duft: Intensiv und vielschichtig. Dominieren Noten von frischem Nadellaub, Zitrusfrüchten, Gewürzen und ausgeprägten Pfeffernuancen, ergänzt durch dichte Noten von Himbeeren und roten Beerenfrüchten.

Geschmack: Zart süßlich, vollmundig und saftig. Am Gaumen entfalten sich reife Shiraz-Trauben, rote Früchte, Gewürze und der typische Wacholdercharakter, der fest in der Gin-Basis verankert bleibt.

Abgang: Lang, elegant und würzig, mit einem Nachhall von Wacholder, Pfeffer und fruchtiger Frische.

Wie man Gin genießt:

Four Pillars Shiraz Gin ist außergewöhnlich vielseitig. Er eignet sich hervorragend für Gin & Tonic mit einer Zitronenscheibe, aber auch für Cocktails, denen er Tiefe und eine fruchtige Struktur verleiht. Leicht gekühlt schmeckt er auch pur hervorragend.

Dieser Gin ist der Beweis dafür, dass Innovation, Terroir und Experimentierfreudigkeit einen modernen Klassiker schaffen können, der weltweit höchste Auszeichnungen erhält.