Bacardi Carta Negra 40% 1 l

Bacardi Carta Negra ist ein dunkler Rum von mittlerem Körper mit einem reichhaltigen und ausgeprägten Charakter. Er entsteht unter der Aufsicht der Maestros de Ron BACARDÍ und erhält sein typisches Profil durch die Reifung in stark gebräunten Eichenfässern, die dem Rum tiefere Noten von Holz, Karamell und Gewürzen verleihen.

Verkostungsprofil:

Bouquet: Röst- und Nussnoten, mit Anklängen von Vanille, Karamell und tropischen Früchten.

Geschmack: Mittelkräftig und ausgewogen, mit Noten von Pflaumen, tropischen Früchten, Vanille und feinen Gewürzen.

Abgang: Rauchig und holzig, mit Noten von Melasse, Lakritz und Muskatnuss.

Im Duft zeigen sich Röst- und Nussnoten, die allmählich in den süßeren Charakter von tropischen Früchten, Vanille und buttrigem Karamell übergehen. Der Geschmack ist vollmundig, aber gut ausgewogen, mit Noten von Pflaumen, tropischen Früchten und feinen Gewürzen. Im Abgang dominieren Rauch, Melasse, Lakritz und holzige Noten mit einem Hauch von Muskatnuss.

Servierempfehlung:

Bacardi Carta Negra können Sie pur, auf Eis oder als Basis für kräftigere Rum-Cocktails servieren. Er eignet sich beispielsweise für Drinks wie Tormenta Negra, Rum Punch oder Hurricane.

Über Bacardí:

Der 4. Februar 1862 markierte den Beginn einer neuen Ära für den Rum, als Don Facundo Bacardí Massó die erste Brennerei in Santiago de Cuba für 3.500 Pesos erwarb. Mit der Vision, einen Rum zu kreieren, der den Ansprüchen der wachsenden Mittelschicht gerecht werden sollte, begann er, mit Destillationstechniken und Rohstoffen zu experimentieren. Zu seinen Innovationen gehörte die Verwendung einer speziellen Hefesorte, bekannt als „La Levadura BACARDÍ“, die aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, dem Rum sein charakteristisches Geschmacksprofil zu verleihen. Diese Hefesorte wird bis heute verwendet und bildet die Grundlage für den einzigartigen Charakter des BACARDÍ-Rums.

Don Facundo Bacardí Massó entwickelte die Methode der doppelten Destillation, bei der Aguardiente und Redestilado kombiniert werden, um ein Gleichgewicht zwischen einem kräftigen und einem feinen Profil zu erreichen – was damals revolutionär war. Er war zudem ein Pionier der Holzkohlefiltration und der gezielten Reifung, was bis heute die grundlegenden Verfahren der Master Blender von Bacardí-Rum prägt.

Seit sieben Generationen hält die Familie Bacardí diesen innovativen Geist am Leben und produziert Rumsorten, die weltweit geschätzt werden. Bacardí ist stolz auf den Titel des weltweit am häufigsten ausgezeichneten Rums und bietet eine breite Palette an, von leichten Rumsorten für Cocktails bis hin zu dunklen, gereiften Rumsorten.